Categoria: Carni bianche
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Insalata di pollo e uva
Perfetta da provare in questo periodo e fintanto che trovate uva tra i banchi della frutta e le temperature restano calde abbastanza da gradire un piatto freddo. Ne potete preparare in abbondanza e consumarla per più giorni oppure portare nel vostro lunch-box per la pausa pranzo in ufficio. E’ anche un modo per riciclare avanzi…
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Pollo marinato alla senape
Gustosissimo e Semplicissimo da preparare, questo pollo marinato alla senape cotto al forno o alla griglia. Segui i miei consigli per una cottura perfetta, che ti donerà una crosticina succulenta lasciando la carne tenera e succosa.
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Riso al forno con pollo al latte di cocco e curcuma
Una ricetta il cui gusto vi sorprenderà. E poi sporcate solo una padella (purchè sia adatta al fornello e al forno!!!). Vale la pena provare!!!
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Strudel salato (con pollo e peperoni)
Se provate questa ricetta la farete sempre. S E M P R E. Sarà il vostro modo furbo e goloso di riciclare avanzi di pollo, pasta sfoglia, peperoni arrostiti… Ottima anche per i vostri lunch box perchè si gusta al meglio a temperatura ambiente. Scopri di più.
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Nuggets di pollo in pastella (con ingrediente segreto!)
Vi avevo lasciati un anno fa con una ricetta a base di pollo, ritorno con il pollo! Tra un pollo e un altro pollo cosa è successo? Per le chiacchiere non culinarie vi rimando a post precedente. Ora parliamo del mio ultimissimo esperimento riuscito! I nuggets di pollo, ovvero il pollo fritto in pastella, molto…
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Scaloppine di pollo agli agrumi con croccante di taralli
Una rivisitazione del pollo al limone che di farà leccare anche le briciole… le briciole di taralli!
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Minestra di pollo e carciofi (a lenta cottura)
Ho già detto altre volte che delle ricette su Pinterest di provenienza estera non mi fido più, ma mi piace molto usare la slow cooker. Sapete allora come recupero le ricette (o gli abbinamenti?). Molto semplice: metto insieme ingredienti previsti per altre preparazioni di carne (involtini, arrosti…) accendo e via! Risultati sempre ottimali, d’altronde, la…
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Pollo con riso stile Tex-Mex (a lenta cottura) – Slow cooker chicken burrito bowl.
Avete la slow-cooker? Sicuramente avete in casa anche pollo, legumi, riso e pelati. Allora provate questa ricetta: facile, a lenta cottura e gustossissima!
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Fagottini di pollo e wurstel (Chicken and Wurstel rolls)
Riapro la categoria “un, due, tre… cena!” con una ricettina facile-facile, veloce-veloce, sfiziosa al punto giusto e che probabilmente sarà gradita da grandi e piccini di casa (che potranno aiutare nella preparazione!). Credo che abbiate già gli ingredienti necessari in casa (pollo, wurstel, burro, olio, formaggio e salsine), per cui potete provarla stasera stesso a…
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Involtini di pollo e carciofi
(English Version in the comments below) Io adoro i carciofi e ancora di più amo il fatto che siano rimasto un prodotto “di stagione”, si fanno attendere, ti deliziano per pochi mesi e poi, quando inizi a pensare che forse ne hai avuti abbastanza, ti lasciano. Quindi diamoci sotto con le ricette a tema prima…
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Pollo cremoso ai peperoni (Creamy cheesey chicken with bell peppers)
(English version here, on Laura’s blog) L’ho detto tante volte: la mia mission per questo blog è quello di farvi venire voglia di provare una ricetta il giorno dopo averla letta qui! E’ quello che accade a me con i blog di cucina che seguo (e onestamente seguo solo quelli! diciamo che ho fatto un po’…
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Straccetti di pollo alla melagrana.
Il Pollo è onnipresente nella nostra spesa settimanale e, probabilmente, quella degli straccetti di pollo è una delle preparazioni che più si prestano alla personalizzazione per incontrare il gusto di grandi e piccini. In rete poi si trova di tutto: dalle varianti esotiche a quelle raffinate, passando per quelle che preferisco: “le svuotafrigo”. Così è…
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Pollo marinato piccante di Csaba
Prima che rintocchi la mezzanotte e questo mese del Pollo finisca, faccio ancora in tempo a segnalarvi un ultima ricetta. Ancora un pollo marinato! Questa volta in versione piccante. Fonte della ricetta, Csaba della Zorza, che lo propone per un pic-nic (in effetti gustato a temperatura ambiente o leggermente tiepido da il meglio di sé).…
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Il Mese del Pollo: Bocconcini di pollo allo zenzero
Ed eccomi con la seconda ricetta in questo mese tutto dedicato al pollo (salva la deviazione per gli opportuni festeggiamenti per i 4 milioni di visite! Avete visto il nuovo logo?). Bocconcini di pollo marinati ed impanati. Una vera festa per le papille. Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta, anche se non siete particolari…
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Pollo marinato con verdure croccanti
Questo mese dedicato al pollo volge al termine ed ho ancora qualche cartuccia da sparare prima di passare ai dolcetti natalizi. Come questo pollo in stile orientale, con marinatura a base di salsa di soia e zenzero. Molto stuzzicante, da provare assolutamente soprattutto se avete da consumare una bottiglietta di salsa di soia! Ricetta presa…
Le Ricette di Cle 