Girelle come le originali

Il procedimento per fare delle ottime girelle a casa sembra lungo e complicato, in realtà è più semplice di quello che sembra e regala grossa soddisfazione per gli occhi e per il palato.

Io ho sperimentato la mezza dose (ho preparato il solo impasto chiaro, poi diviso a metà e aggiunto 1 cucchiaio di cacao e un cucchiaio di acqua) ottenendo una decina di girelle. Vi lascio ingredienti, foto (mie) e il video del procedimento che ho seguito io!

PER L’IMPASTO AL CACAO

• 3 uova
• un cucchiaino di lievito per dolci
• 140 gr di zucchero a velo (io semolato)
• 1 pizzico di sale
• 80 gr di farina
• 2 cucchiai colmi di cacao amaro
• 2 cucchiai di acqua

PER L’IMPASTO BIANCO:

• 3 uova
• un cucchiaino di lievito per dolci
• 140 gr di zucchero a velo (io semolato)
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di acqua
• 80 gr di farina

PER FARCIRE E DECORARE

• Nutella
• Cioccolato fondente

    

Video-procedimento girelle

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